食品经营许可证不能少 一纸证明作用大
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- 发表时间：2023-05-13
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食品行业的范围有很多，比如说熟食、冷食、生食、自制饮品等，不管是哪几种只要是属于食品范畴的就必须要具备食品经营许可证才能从事经营，而不同的食品类型也有着不同的审查要求，下面小编会列举几个类别来做分析：
一.食品经营许可证中专用操作场所审查要求
1、场所内无明沟，地面采用带水封的地漏排水，水龙头开关为非手动式。直接接触成品的用水，应加装净水设施。
2、设有符合要求的工具等清洗消毒设施和专用加工工具、空气消毒设施、防蝇设备；需要冷藏的设有相应容量的专用冷藏设施，废弃物容器盖子应当为非手动开启式。
3、入口处设置洗手、消毒、干手设施，并有洗手消毒方法标识。
二、热食类食品制售许可审查要求
申请热食类食品制售的，应当符合食品经营许可证审查一般要求。
三、冷食类、生食类食品制售许可审查要求
申请现场制售冷食类、生食类食品的在符合食品经营许可证审查一般要求外，还应当设立相应的制作专间，而专间应当符合食品经营许可证中各类专间审查要求；冷食类食品中仅制售蔬菜瓜果的，可设置相应的专用操作场所，而专用操作场所应当符合食品经营许可证中专用操作场所审查要求。
四、糕点类食品制售许可审查要求
申请现场制作糕点类食品在符合食品经营许可证审查一般要求外，还应当设置专用操作场所，专用操作场所应当符合食品经营许可证中专用操作场所审查要求；制作裱花类糕点还应当设立单独的裱花专间，裱花专间应符合食品经营许可证中各类专间审查要求。
首先办理食品经营许可证可以让我们的企业看起来更正规，毕竟一纸证明就足以获取消费者的信赖使其能够更安心的购买消费，而不具备该许可证的食品机构属于非法运营，不合法存在的企业任谁都是不敢消费的，
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